漬け物焼き鮭 漬け物を少しアレンジした料理です。 焼き魚にはよくはじかみや酢取り蓮根など脂っぽさを除く料理が添えてあります。 なので漬け物をタレにすると絶対合うと思いチャレンジ！！ 鮭の切り身をグリルで焼いて 塩で揉んだ胡瓜を柴漬けや沢庵など好きな漬け物と合わせます。 少し割り酢で味を整え、焼いた鮭のかけていきます。  鮭も美味しいですが肉厚で脂が多い、鰤が合うかも・・・・。  ★揚げ出し大根 豆腐より自分はこちらが大好きです。 茹で大根に片栗粉をまぶしてじっくりと揚げます。  出汁醤油をかけて生姜をのせれば完成です。 甘〜い時期の大根ならではの料理ですね。  |
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