豚バラ肉の大根叩き炒め この時期は美味しい大根を使った料理が多くなります。 大根は煮てもそのままでも美味しくバリエーションも様々。 細かく切った大根を袋に入れて叩き、炒めて醤油風味に味付けした豚肉に加えます。  煮物とは少し違った食感が楽しめますよ。  ★紫蘇梅あんかけ豆腐 出汁に醤油と味醂で味を付けてた餡に青じそ 梅紫蘇 叩き梅を合わせていきます。 少し温めた豆腐にかけて山葵を添えれば出来上がり。  |
Blog >
 | |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Blog >
1501222015/02/01 4:35 に 高井英克 が投稿
|