烏賊わた大根カレー 大根にカレー？？と思いますがとっても合うんですよ。 するめいかを使い、腹わたも使うことでコクもUP。 玉ねぎを色づくまで炒め、わたとカレー粉をを加えます。 食べやすく切った大根も加えて水、トマト 香味野菜を入れ柔らかくなるまで煮ていきます。 大根が柔らかくなったらスパイスでも隠しルーでも加えてお好みの味に・・・ 仕上げに烏賊の身を加えて醤油で味を整えれば出来上がり。  烏賊も柔らか、奥深い濃厚カレーです。  ★菜の花辛子醤油和え 茹でた菜の花を蟹身と千切りしたパプリカと合わせて 辛子醤油を混ぜ合わせます。 カニかまで代用しても充分良いですよ。  |
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