蓮根メンチカツ 子供大好きメンチカツ 蓮根と玉ねぎをひき肉と合わせてタネを作ります。 大きな形に作るとタネにしっかりと味を利かせないと味ぼけしてしまいますが 小さな一口サイズにすることで塩，胡椒だけで充分美味しさを感じられます。 料理って本当に面白いんですよ。  かじきのフライも添えて白菜の千切りと共にいただきました。  ★蕪の揚げ出し 蕪を素揚げして出汁醤油をかけるだけ ここのポイントは薬味なし。 その方が蕪の本来の味が楽しめるんですよ。  ★煮麺 冬のそうめんの楽しみ方 和食 髙での2月のお椀も煮麺です。お楽しみに。  |
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