豆腐と大根のうす揚げ 豆腐に重しをのせて水切りし、余計な水分を除いて油で揚げたうす揚げ。 大根も薄めに切って素揚げして盛りつけました。  醤油味のレモンおろしをのせていただきます。 揚げ出しとはまた違った楽しみ方が出来ますよ。  ★カジキと白菜のサラダ造り 刻み白菜とカジキ、葱を合わせます。  にんにくを効かせた酢橘醤油をかけていただくお造りです。 まさに和のカルパッチョですね。  |
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1501302015/02/01 23:20 に 高井英克 が投稿
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