鰹とアボカドの生春巻き 本日は立春 いよいよ春の到来です。 和食 髙では今日も特別立春料理。 春を迎える献立にしました。 まかないも春をいただくよう春巻きを。 節分の献立で鰹を使ったその残りをアボカド、紫蘇，もやしとともに巻いていきます。  味噌だれにつけていただく生春巻きでした。  ★寒ぶり照り焼き 葱とともにフライパンで焼いてたれを絡めていきます。 さっと焼くのがポイントですね。  ご飯がすすむ〜〜〜。  ★蛸オクラ梅和え 立春すぎると梅見が始まります。 今年はまだ自身がバタバタしているので来年はゆっくり花見をしたいです。 なので梅味で梅見とかけて胃袋の中で楽しみました。 叩きオクラを梅干しと合わせて蛸にのせるだけ！！簡単です。 割酢をかければ料理屋の一品になりますよ。  |
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