白身魚こってり煮 白身魚は淡白な味なのでいろいろな味つけで楽しむことができます。 やっぱり寒いときはあっさりよりもこっくりと・・・。 白身の切り身に塩をあてて両面を焼いていきます。  一度、切り身を取り出して、固めにゆでたじゃがいも 人参 玉ねぎをいためて 味噌にマヨネーズを合わせたこってり味噌だれを回しかけます。  マヨネーズがコク出ししてくれる隠し味です。  ★ニラのお浸し 茹でたニラに醤油 砂糖 ごま油 ラー油で味を整えれば出来上がり。 ご飯のお供にぴったりです。 ラーメンのトッピングにも・・・・。Good  |
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