お好み焼き たまに，食べたくなるのがお好み焼き。 懐かしさを感じるからかなぁ〜〜。 おふくろの味や近所のスーパーの味。子供の頃の思い出が浮かんできます。 自分の長男も2歳になり、お好み焼きは大好きな料理の１つです。（ちなみに1番はダントツにカレー） 本日は2種類のお好み焼き、１品目は ★じゃがいものお好み焼き すりおろしたじゃがいもを小麦粉とつないで生地を作ります。 桜えび 紅生姜 キャベツなど加えて焼きました。   ★梅干しのお好み焼き こちらは変わりお好み焼き 小麦粉 山芋 水 玉子で生地を作り、フライパンに流します。 梅干し 葱 紫蘇 肉をのせて  生地が固まったら半分に折り込みます。  日本人で良かった〜と思う、和のお好み焼きですね。  ★浅蜊の春巻き これから身がふっくらとする浅蜊を使い、白菜、椎茸 人参をタネに 春巻きの皮で包みました。 和食 髙でもちょっと癖になる春巻きお出ししておりますよ！！（こちらも意外性の春巻き）  う〜〜〜ん今日も旨し！！ 幸せを感じるまかないでした。  |
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