べったら漬け ２０１２年に料理教室でも教えたことのあるべったら漬け。 1月から和食 髙でもお出ししておりますが、お客様からも美味しいよと、言われることも多かったので 2月もこのままお出ししたいと思います。 塩漬けした大根を。  麹と鷹の爪 昆布で漬け込んでいきます。  作るのに1週間近くはかかりますが，その分美味しく仕上がります。  手間暇かけることも大切ですね。 |
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1502152015/02/16 1:10 に 高井英克 が投稿
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