牛肉と玉ねぎのサラダ サラダというかもうこれは主菜 にんにく 生姜 調味料で下味をつけた牛肉を焼いて。 玉ねぎ セロリ パプリカの千切りをのせます。  昔料理の鉄人で森本シェフが鱈料理で仕上げに熱したオイルをかけた料理が衝撃だったなぁ〜〜。  ★鱈たらこバター焼き たらつながりの親子料理。 バター焼きしたたらを取り出し器に盛りつけ、そのままフライパンで醤油 酒 味醂でタレを作りかけます。  たらこをのせて崩しながらからめていただきました。  |
Blog >
 | |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Blog >
1502262015/02/26 21:43 に 高井英克 が投稿
|