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150327

2015/04/08 22:56 に 高井英克 が投稿

鶏肉とブロッコリーのタルタルソース


ネギを加えたタルタルソースを甘辛く炒めた鶏肉とブロッコリーにかけていただきます。

鶏肉とブロッコリーは味醂 醤油 砂糖 酢で炒めます。
酢を加えて炒めることでタルタルととっても合うんです。



★海苔の和え物

海老をオイルを加えた山葵醤油につけ込んでから、崩した豆腐 ネギ、細かくちぎった海苔と混ぜるだけ。
ちょっとした下味が美味しさの秘訣。



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