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150409
2015/04/10 1:29
に 高井英克 が投稿
竹の子と豚のピリ辛炒め
にんにく、生姜、豆板醤で風味を出しながら豚バラ肉を炒めます。
肉の色が変わったら竹の子と味噌ダレ(味噌 砂糖 醤油 酒)を回しかけてネギを加えて仕上げます。
辛味料理にはさっぱり貝割れが合いますね。
★若布とホタルイカの酢みそ和え
トマトを器にしてちょっとお遊び
胡瓜とホタルイカ 若布を詰めて辛子酢みそをかけました。
素材を釜にするとまた豪華さが出ますよね。
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