じゃがいも肉あんかけ カレー風味のあんかけです。 出汁，醤油 砂糖 酒でくし形に切ったタマネギと牛肉を煮込みます。 煮汁が少し詰まったらカレー粉を加えて風味をつけて水溶き片栗粉でとろみをつけます。  あらかじめに柔らかくしたじゃがいもにかけ出来上がり。 じゃがいもは少し崩してあげると餡が絡まりおいしくなりますよ。  ★ツナキャベツ重ね蒸し 春キャベツは火を入れるといっそう美味しくなります。 フライパンにキャベツと油切りしたツナを交互に重ねて酒をふり、蓋をして蒸していきます。 キャベツが柔らかくなったら醤油を回しかけ完成です。  とっても簡単。  |
Blog >