ひき肉と海老のあんかけ 今日は豚ひき肉を使った料理 フライパンに油をひいてネギと生姜を炒めて香りをつけます。 ひき肉 椎茸 セロリ 竹の子を加えて炒め合わせてから海老を加えます。 鶏スープにオイスターソース、醤油で味を整え水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。  ごま油を軽くたらしてさっぱりレタスに盛りつけました。  ★柚子風味餃子 白菜 ニラ にんにく 生姜 ひき肉一般的な餃子の具材に 刻んだ柚子を加えました。 風合いがとっても良くなるんです。  食べ方も和っぽく ポン酢と味噌を合わせたさっぱりダレ。 これまた旨い  小麦粉と水を途中で加えて羽を作りました。  |
Blog >