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150428

2015/06/19 2:29 に 高井英克 が投稿

豚しゃぶ


夏のようにまだ暑くはないので温かいしゃぶしゃぶを。
塩、酒を加えたお湯の中で豚バラ肉をしゃぶしゃぶします。

色が変わったらざるにあげて器に盛ります。


刻んだ青ネギをのせてタレをかけていただきました。

青じそ、茗荷 大根おろしを出汁醤油と合わせたつけダレ。


★白和えサラダ

水切りした豆腐に酒煎りしたしめじ 茹でアスパラ、ミニトマト、貝柱缶を合わせます。
缶詰を使うためおかずになる白和えなんですよ。


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