豚しゃぶ 夏のようにまだ暑くはないので温かいしゃぶしゃぶを。 塩、酒を加えたお湯の中で豚バラ肉をしゃぶしゃぶします。 色が変わったらざるにあげて器に盛ります。  刻んだ青ネギをのせてタレをかけていただきました。  青じそ、茗荷 大根おろしを出汁醤油と合わせたつけダレ。  ★白和えサラダ 水切りした豆腐に酒煎りしたしめじ 茹でアスパラ、ミニトマト、貝柱缶を合わせます。 缶詰を使うためおかずになる白和えなんですよ。  |
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1504282015/06/19 2:29 に 高井英克 が投稿
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