マーボ茄子丼 出汁と味噌で和仕立てに 豚ひき肉と葱を炒めて茄子を加えて出汁 味噌 醤油 砂糖で煮ていきます。 一煮立ちしたら豆腐を加えて、みじんの生姜を入れてとろみをつけます。  ごま油を回しかけて葱をのせれば出来上がり！！ 今日も丼に。  ★白菜のポタージュ 白菜を出汁と塩でくたくたになるまで弱火で煮てピューレー状にします。 白菜の甘みを感じるスープです。  |
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1505172015/07/01 0:27 に 高井英克 が投稿
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