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150517

2015/07/01 21:33 に 高井英克 が投稿

海老つくね


海老のぷりぷり感が楽しめる海老つくね。
お肉とはまた違った美味しさがあります。
叩き海老に玉ねぎと隠し味にひき肉も少し加えて生地を作ります。

フライパンで両面を焼いて

取り出した後、醤油風味の餡を作りかけました。


★焼き厚揚げの生しらすのせ

厚揚げは焼いて、その上にしらすをたっぷりと!!
なまのしらすはこの時期だけの楽しみです。



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