和の酢豚 餡をからめず、煮詰めて作る酢豚。 人参はじっくり揚げて玉ねぎ、ピーマンはさっと油通し。 片栗粉をまぶし、揚げた豚肉、野菜をニンニクで炒め風味をつけて 醤油 砂糖 酢 酒で汁気がなくなるまでにつけていきます。  餡状にしないことでさっぱりとした酢豚になりますよ。  ★竹の子と烏賊の梅ドレッシング和え 竹の子と烏賊を梅ドレッシングでからめ 青じそをのせました。  |
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1505182015/07/01 21:52 に 高井英克 が投稿
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