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150521
2015/07/01 22:14
に 高井英克 が投稿
浅蜊の香り煮
酒蒸しとはちょっと違った香り煮。
出汁 醤油 酒 味醂で浅蜊を煮ていき、みじん切りにしたニンニク 生姜で香りをつけて仕上げます。
いくつでも食べれますよ!!
パスタにからめても美味。
★かつおマリネサラダ
この季節は初鰹
かつおを香り付けしたオイルをまぶし、寝かせてサラダ仕立てに。
刺身と違って野菜もたくさんとれるのが良いですよね。
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