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150605
2015/07/02 19:26
に 高井英克 が投稿
[
2015/07/02 19:28
に更新しました ]
伊佐木の生姜あん
これから美味しくなる魚 伊佐木
新生姜の香りを効かせたあんかけに。
酒と塩で下味をつけた伊佐木に衣をまぶして揚げやきします。
椎茸 パプリカを加えた生姜あんをかけていただきました,
こちらは8月の料理教室で行いますのでお楽しみに。
★アスパラガスと鶏肉の辛子胡麻酢
今が旬の春アスパラ。
特にこの時期になると軸も太くて特に旨し!
アスパラとササミを網焼きして辛子胡麻酢をからめました。
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