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150606

2015/07/02 19:38 に 高井英克 が投稿   [ 2015/07/02 19:40 に更新しました ]

豆腐の肉詰め蒸し


変わり豆腐料理です。

ひき肉と白身魚を詰めたごちそう豆腐
中央をくりぬいた豆腐に生地を詰めて蒸していきます。

葱と生姜を散らしてごま油醤油をかけていただきました。


絹ごし豆腐も良いですが、ソフト豆腐がおすすめです。



★肉巻き春雨汁

片栗粉をまぶして丸めた肉種にほうれん草 人参 春雨の具材を入れて
味噌仕立てに。

こちらも変わり豚汁です。
7月の料理教室で行いますのでお楽しみに。



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