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150608

2015/07/02 20:39 に 高井英克 が投稿   [ 2015/07/02 20:41 に更新しました ]

秋刀魚の唐揚げ 夏仕立て


涼やかな揚げ物料理です。

醤油と酒 生姜汁に浸したさんまを片栗粉をつけて揚げます。

トマト オクラ 茄子 玉ねぎ セロリ パセリの夏野菜で野菜ダレを作り
揚げた秋刀魚にかけました。

さっぱりして美味しいです。


★ほうれん草梅ドレッシング

サラダほうれん草を梅干し オリーブオイルでからめたサラダ。
松の実、じゃこを混ぜ合わせました。




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