海老とトマトの甘酢あん 鳥団子の甘酢あんに続いて海老で甘酢あん 片栗粉でもみ洗いした海老を生姜と玉ねぎとオクラを合せて炒めます。 トマトケチャップ 酢 片栗粉でとろみをつけて出来上がり。  ★かぼちゃのピリ辛煮 豆板醤を使ってピリ辛味。 一口大に切ったかぼちゃを水 醤油 味醂 豆板醤で味付けしました。  ★蓮根醤油煮 半月に切った蓮根を水 醤油 味醂 砂糖 隠し味に少しのごま油で煮ました。  味のある野菜なので出汁ではなくて水だけで十分なんですよ。 |
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1508182015/11/01 4:24 に 高井英克 が投稿
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