鰆みそ焼き 皮目がパリッとまた身はふっくらそして味は濃厚 名古屋仕立ての赤みそで仕上げます。 ごま油でこんがりと焼いたサワラに赤みそを合せたタレを注いで絡めます。  来年、和食 髙の教室で行います。  ★豚しゃぶずんだ和え 丹波の黒枝豆で作ったずんだ衣。 豚しゃぶと松の実、パプリカを衣でさっくりと合わせて盛り付けました。 実りの季節、ナッツ類は美味しいですね。  |
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1509282015/11/01 6:52 に 高井英克 が投稿
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