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151008

2015/11/01 7:42 に 高井英克 が投稿

鰆のカレー照り焼き


小麦粉とカレー粉をまぶした鰆をフライパンで焼いて
照りダレを注いで煮絡めます。


濃厚な照り焼きの付け合わせは茹でた野菜が一番合いますね。


★冬瓜茜煮

冬瓜を出汁と味醂で柔らかく煮た後にトマトと醤油を加えて仕上げます。

刻んだ生姜をのせれば秋らしい煮物の完成です。


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