味噌チャンプル 名残りのゴーヤ 秋らしく味噌味で ごま油で炒めたゴーヤと豚肉を味噌ダレで絡めます。 味噌の旨味をコーチング。  生徒さんはご存知だともいますが，ゴーヤチャンプルには説明含めて自身があります。 （自慢してすみません・・・） いつか今日の料理で行いたいなぁ〜〜〜。 （NHKさま宜しくお願いいたします）  ★彩りマリネ トマトと胡瓜を使っこちらも名残り夏野菜で実りの秋の胡麻をあしらいマリネに。 さっぱりとしたチャンプル（炒めもの）に合う〜〜。  |
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1510222015/11/02 15:13 に 高井英克 が投稿
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