カジキの胡麻味噌ドレサラダ 食べ応えあって家計にも優しいカジキマグロ。 火入れ加減が旨さの秘訣。 塩、胡椒をしたカジキに小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。 粉をまぶすことで口当たりがよく、タレも絡んで固くなりにくいんです。  千切り野菜と和えて胡麻味噌ダレをかけていただきました。  葱 味噌 酢 胡麻 砂糖 出汁を合せた胡麻ダレです。  ★マグロ丼 ミナミマグロの切り落としをご飯にのせて温泉玉子と分とく山の定番薬味を添えて醤油をかけていただきました。 素材自体が美味しいと何もしないのが一番！！  いよいよ、明日発売です！！  |
Blog >