本ます巻き白菜 春の魚本鱒を使い白菜巻きに。 家庭では脂の多いサーモンで。 塩胡椒をし、片栗粉をまぶした鱒に茹でた白菜を巻きます。ロールキャベツをイメージしてくださいね。 蒸し器で蒸して吸い地出汁の餡をかければ出来上がり。 蒸した後に包丁したら食べやすくなりますよ。   ★小芋胡麻からし 蒸して皮をむいた里芋に味を含ませ、すり胡麻 醤油 砂糖 辛子で味付けした胡麻ダレをかけました。 胡桃や松の実でもgoog！！  |
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1605292016/05/30 1:41 に 高井英克 が投稿
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