ロール白菜スープ煮 今回も巻いていきますよ！！巻き巻きブームなんです。 細かく切った魚（今日は鰆ですが、家庭では鮭が良いですよ。）と水切りした豆腐を合せて団子生地を作ります。 茹でた白菜の水気を拭いて小麦粉をまぶして生地を折り込みながら巻いていきます。 鍋に白菜を並べて出汁を注いで煮込んで塩こしょうで味を調えれば出来上がり。 仕上げにパセリを散らせば完成です。  ロールキャベツとはひと味違ってとろとろでクリーミーなんです。  ★蒸し茄子黒ごま掛け 蒸し茄子でも今回は簡単に電子レンジで作りました。 皮をむいて水に放してアク抜きした茄子をラップに包んで電子レンジにかけます。 色も鮮やかになるんですよ。 黒ごま 酢 オイル 醤油 砂糖でドレッシング仕立ての胡麻あんをかけていただきました。  |
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