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160605

2016/06/05 21:49 に 高井英克 が投稿   [ 2016/06/06 19:55 に更新しました ]

豚の生姜揚げ 野菜餡掛け


豚の生姜焼きを焼かすに揚げたまさにそのままの生姜揚げ!!

生姜焼き用の肉にニンニク 生姜 醤油 味醂 酒で下味をつけて片栗粉をまぶして揚げていきます。


モヤシ、ニラ等の野菜を醤油 味醂で味付けした出汁に加えてとろみをつけた餡をかければ完成です!!




★海老と春アスパラの辛子和え

塩ゆでしたアスパラと海老を食べやすく切ります。
白みそ仕立ての辛し酢みそを絡めれば出来上がり!!



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