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160608
2016/06/11 14:33
に 高井英克 が投稿
牛肉新玉ねぎのサラダ
梅雨入りしましたが梅雨らしい日もなく、暑い日が続きますね。
そんな日はさっぱり料理が食べたくなります。
新たまねぎ、パプリカ、セロリの彩り野菜にさっと焼いたお肉を合わせました。
牛肉は下味をつけて、焼いた後の焼き汁に酢を加えて自然ドレッシングを作り、上からかけます。
★夏鯖さっぱり煮
今日の料理でおこなった酢煮の進化版
レモンと合わせた相乗効果の煮物。
鯖もさっぱりと味わいたいですね。
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