鰆と新じゃがいものバター炒め じゃがいものおいしい季節となりました。 先日、建中寺のお祭りに出かけた時も出店で見かけたじゃがバター。おいしそうなじゃがいもが沢山並んでいました。 蒸かしたじゃがいもにバターをのせて醤油を垂らすとってもシンプルな料理。 ちょっとアレンジして照り焼きした鰆とじゃがいもに最後にバターを溶かして仕上げました。 こっくりとしてとっても美味しいですよ。 叩き木の芽を散らせばさらによいですね。  ★白菜、春菊胡麻和え 茹でた白菜、春菊を白みそベースの胡麻衣で和えた一品。  |
Blog >