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160609

2016/06/11 15:40 に 高井英克 が投稿

ロール白菜


本日、知人のお客様が2歳の息子を連れてこられ、子供料理の一つにお出しした、
ロールキャベツとはひと味違ったロール白菜。
柔らかくて子供も大好きな味で、野菜もしっかりと取ることが出来ます。

蓮根、人参、キノコなどの野菜とひき肉を合わせて肉ダネを作り、
茹でた白菜で包みます。
自分の息子もそうですが子供は野菜嫌いが多いようです。
でも刻んでお肉などと混ぜればちゃんと食べるんです。

白みそ仕立ての京風胡麻ダレで煮ました。



★納豆ドレッシング和え


納豆、玉ねぎ、酢、醤油 辛子 オイル等を混ぜて納豆ドレッシングを作り
鰹とサラダ野菜(春菊、サラダおほうれん草、サラダ水菜)にかけました。

食欲倍増サラダとなるんですよ。




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