山の恵み 大好きな山菜 息子達がまだ小さいためなかなか山へ入れませんが，そのかわりたくさん山の恵みを山の師匠からいただきました。 贅沢に名古屋丼で。 ごま油で揚げて溜まり 三河味醂、地醤油で調味し、こってり仕立ての天丼です。 コースの最後に常連さんだけにひっそりとお出しししまいた。  ★葛とアケビの新芽  ★クレソン  ★わらび  ★イタドリ  ★つりがねにんじん 山藤 はりぎり  ★ こごみ こしあぶら   ★もみじがさ  ★山うど  ★ナルトコ シオデ  ★のぶき  来年は山菜の会を完全復活いたします！！ 乞うご期待！！ 名古屋はもちろんのこと東京でも出来れば開催！！ |
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