里芋と丁字麩の味噌焼き 料理教室で使った丁字麩があまったので里芋と合わせて味噌仕立てのグラタンに。 戻したお麩と蒸した里芋を具材に味噌味ベースのホワイトソースをかけてチーズを振って焼き上げます。   ★岩牡蠣ネギポン あら熱を取り、冷やした茹で牡蠣に ネギ、生姜 茗荷 三つ葉の刻み薬味を散らしてごま油を利かせたポン酢をかけいただきました。  |
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1606182016/06/19 23:25 に 高井英克 が投稿
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