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160707

2016/07/10 6:33 に 高井英克 が投稿

黒枝豆かき揚げ


こちらの料理は7月11日から始まる楽うま教室で行います。

秋に冷凍した黒枝豆を使い掻き揚げに。
黒枝豆は味が濃くて、食べ応えもあるので掻き揚げに最適なんですよ。

ネギとエノキ、細く切った魚をつなぎに揚げました。


納豆天つゆでいただきます。


★鰻玉

7月は土用の鰻の日
土鍋でオーブンで焼きした茶碗蒸しに負けず劣らずの土鍋焼き。
うまいのなんも当たり前!!!



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