楽うま和食の教室 その壱 今日から始まった楽うま和食の教室。 すぐに作れて美味しいをテーマに行っています。 ★鰻と夏野菜の白和え 30日は土用の日 鰻丼だけでなくみずみずしい夏野菜と組合わせたおかずの白和え。 ★梅酢豚 鰻と同じく土用の梅干し こちらも夏野菜と組合わせた梅酢味の酢豚です。 季節と旬を取り入れるのも和食の楽しみ！！  ★夏野菜と烏賊の味噌炒め これまた夏野菜を烏賊と味噌で合わせました。 ★香り鶏そうめん 鶏をあえて煮ず、柔らかく仕上げたにゅうめん。 セロリや貝割れ、紫蘇、三つ葉などの香り薬味をたっぷりとのせていただきます。  |
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