Blog‎ > ‎

160711

2016/07/21 9:41 に 高井英克 が投稿

楽うま和食の教室 その壱


今日から始まった楽うま和食の教室。
すぐに作れて美味しいをテーマに行っています。

★鰻と夏野菜の白和え
30日は土用の日 鰻丼だけでなくみずみずしい夏野菜と組合わせたおかずの白和え。

★梅酢豚
鰻と同じく土用の梅干し こちらも夏野菜と組合わせた梅酢味の酢豚です。


季節と旬を取り入れるのも和食の楽しみ!!



★夏野菜と烏賊の味噌炒め
これまた夏野菜を烏賊と味噌で合わせました。

★香り鶏そうめん
鶏をあえて煮ず、柔らかく仕上げたにゅうめん。
セロリや貝割れ、紫蘇、三つ葉などの香り薬味をたっぷりとのせていただきます。


Comments