湯葉丼 この料理を作ると京都で修行した時のことを思い出します。 京料理いそべでは自家製湯葉が名物で湯葉丼もそのひとつ。 出来立て汲みたての湯葉は本当においしく，毎日おいしい湯葉と豆乳をいただいていました。 さっと温めた湯葉をご飯にのせて餡をかけ、山葵を添えるシンプルな丼ですがこれがとっても好きなんです。 京都に行ったらゆば泉に是非行かれてみてください。 宝ケ池店はとくにおすすめですよ！！！  ★筑前煮 家庭料理の定番の筑前煮。 こうした料理はなぜかいただくとほっとしますね。 こちらの料理は１０月号の今日の料理ビギナーズにて掲載しますのでお楽しみに。  |
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