湯葉丼
この料理を作ると京都で修行した時のことを思い出します。 京料理いそべでは自家製湯葉が名物で湯葉丼もそのひとつ。
出来立て汲みたての湯葉は本当においしく,毎日おいしい湯葉と豆乳をいただいていました。
さっと温めた湯葉をご飯にのせて餡をかけ、山葵を添えるシンプルな丼ですがこれがとっても好きなんです。
京都に行ったらゆば泉に是非行かれてみてください。 宝ケ池店はとくにおすすめですよ!!!
★筑前煮
家庭料理の定番の筑前煮。 こうした料理はなぜかいただくとほっとしますね。
こちらの料理は10月号の今日の料理ビギナーズにて掲載しますのでお楽しみに。
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