香りつくね 季節の香りの葉ものを加えたつくね。 春は芹 夏はツルムラサキ 秋は春菊 冬はかぶなど つくねも季節で楽しめるんです。 今は夏、ツルムラサキを加えた夏つくねです。  ツルムラサキのぬめりが食感を良くし、今回は照り焼き仕立てにしました。  香りつくね2 こちらはソースに香りづけ。 山葵の風合いを効かせたつくねです。 熱さが山葵の辛味をマイルドに仕立ててくれます。  |
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1608122016/08/16 0:45 に 高井英克 が投稿
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