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160819

2016/08/30 5:39 に 高井英克 が投稿

夏筍と新蓮根のグラタン


お店で夏筍（緑竹）をお出ししています。
夏筍は歯触りとアクがないのが特徴なんです。

新蓮根と組み合わせてグラタンに。
ミートソース代わりに肉味噌をタネに仕上げました。


★キャベツの山葵酢和え


キャベツとブロッコリーを清涼感のある山葵のドレッシングをかけていただく一品。



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