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160915

2016/09/18 19:38 に 高井英克 が投稿

鶏団子月見仕立て


本日は中秋の名月
温泉玉子で
お月さまを表現しました。
鶏団子を作り、すき煮にしていただきましたよ。




★きのこのそばお焼き

秋の味覚のきのこ味噌を具材にお焼き作り。
生地はそば粉で風合いよく仕上げます。


先日、横浜での教室でも行った料理です。



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