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161013

2016/10/12 23:01 に 高井英克 が投稿   [ 2016/10/12 23:02 に更新しました ]

フクイの食べるラー油 その7

★豆乳担々麺

フクイのラー油を使って特においしかった料理がこちらのつけめん担々麺

みじん切りの葱 ニンニク 生姜を挽き肉と炒め合わせてラー油とオイスターソース、醤油で味付け。
出汁と胡麻 味噌 調味料を煮立た中に豆乳と合わせてスープを作ります。


茹でた中華麺に焼き野菜とサラダを合わせて盛り付けました。

とっても旨しのつけダレです。

お店でも出したくなる一品。
近日、こうしたお店をしようかなぁ〜。

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