松茸そば こんな贅沢なそばを食べたことがありますか？？ 和食 高では食べれるんですよ（笑） ある時とない時はありますが・・・。 もちろん国産で信州産の松茸です。 なぜ出来るかはN君のおかげ。感謝しております。 松茸を贅沢にジューズにかけて練り込みます。  松茸ペーストと更科粉を合わせいよいよつなげていきます。  水回し  もちろん十割りですよ。   菊練り 空気を抜いて形を整えます。   延しに続く。 |
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1610302016/10/29 1:14 に 高井英克 が投稿 [ 2016/10/29 19:09 に更新しました ]
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