★カナガシラのカレー照り焼き 淡白な美味しさのカナガシラの切り身を使いカレー照り焼きに  両面をこんがりと焼いたカナガシラに酒 醤油 味醂 各大さじ1とカレー粉 生姜 各小さじ1を 合わせたカレーダレをからめて仕上げます。  炒めたもやしとピーマンの上にのせればご飯もすすむの間違えなし。  ★大根コールスロー 切り干し大根と塩もみした千切り胡瓜をマヨネーズと合わせたコールスロー。 くらげを入れても美味しいです。 切り干し大根の歯触りがとってもいいですよ。  楽うま和食塾好評発売中  |
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