相馬はらがま朝市クラブの食材その14 ★カナガシラトマトソース炒め 唐揚げにしてもよいカナガシラですが、本日はソテーにしていただきました。  フライパンでこんがりと焼いたら簡単トマトソースをからめます。 丸ごとトマトと味噌、塩を鍋でじっくりと煮詰めたトマト味噌 常備しておくととっても楽で便利。 このトマト味噌で本格ナポリタンも作れるんですよ。   ★鯛胡麻和え 炒りごまをすり鉢ですりつぶして醤油 煮きり酒、味醂で味付け。 ご飯にのせれば鯛茶になりますよ。  楽うま和食塾好評発売中！！  |
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