基本の料理教室 おせちの会 今月の教室は元旦、三が日を迎えるおせち御膳 言葉遊びや意味合いを学ぶ、日本料理らしい会となりました。 柚子釜や柿釜の作り方  田作りの密のポイント  コクのある本格伊達巻き   数の子のした処理など  祝肴も盛り方一つで華やかに。 一つ一つの意味合いも学びながら盛り付けます。  祝肴 五種 ★黒豆 銀粉 ★田作り実り結 ★数の子勝男眩し ★福柿紅白なます 長寿海老 いくら ★黄金伊達萬喜  |
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1611212016/11/27 4:28 に 高井英克 が投稿
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