寒鰤味噌漬け焼き 師走に向けておいしくなる鰤。 固まりのまま、味噌、ごま油 砂糖 味醂 酒に漬け込み 表面をさっと焼きます。 食べやすく切って器に盛りつけ葱を添えれば出来上がり！！  残りの味噌に出汁を加えて軽く煮詰めたタレをかけていただきました。  ★胡麻じゃが 実りの季節にぴったりの肉じゃがです。 肉じゃがの仕上げにすり胡麻を振りかけた胡麻風味の肉じゃが。 家庭料理の定番の肉じゃがも季節で味付けを楽しむのも和食の醍醐味！！ 冬は味噌味やミルク味で・・・。  |
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1611262016/12/12 16:50 に 高井英克 が投稿
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