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161218
2016/12/17 16:16
に 高井英克 が投稿
からすみ
自宅は日当りがとても良いので干物類は自宅で干します。
今日はからすみ干し。
特大サイズのからすみです。
年明けに料理の一品としてお出ししますのでお楽しみに。
これだけ大きいと血抜き1日 塩漬け10日 アルコール漬け3日 干しは3週間くらいはかかるんです!
からすみは手間と動力がかかりますね。
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