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161218

2016/12/17 16:16 に 高井英克 が投稿

からすみ


自宅は日当りがとても良いので干物類は自宅で干します。

今日はからすみ干し。
特大サイズのからすみです。

年明けに料理の一品としてお出ししますのでお楽しみに。

これだけ大きいと血抜き１日　塩漬け10日　アルコール漬け３日　干しは３週間くらいはかかるんです！
からすみは手間と動力がかかりますね。

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