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161223

2017/01/13 15:18 に 高井英克 が投稿

鶏団子柚子鍋


昨日は冬至の日を迎え、カラダ温まる柚子を使って団子鍋

甘みある冬白菜をたっぷり使い仕上げました。




★寒ぶり兜焼き

お店を開いていると良いことは一番おいしいとろろがいただけること。

１０キロの鰤ですが2つしかとれない貴重な部位

弟子のN君と幸せを感じながらいただきました。


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