基本料理教室 睦月の会 白みそを使って一品目は空豆と烏賊を合わせた酢みそ和え 和辛子を合わせた辛子酢みそでいただきます。 空豆は香りを活かしつつ茹でるんです。  ★烏賊と空豆の辛子酢みそ和え  ２品目は春の風物 浅蜊を使った酒蒸し風 本日は浜名湖の大浅蜊を使います。  油と味噌を合わせたタレで煮からめるんです。 寒キャベツと合わせていただきます。 パスタでも煮麺でもおすすめですよ。  ★浅蜊の白味噌仕立て  続く。 |
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1701312017/02/12 17:17 に 高井英克 が投稿
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